As Práticas de Sustentabilidade são Suficientes para dar aos Hotéis uma Vantagem Competitiva?

Os riscos que afetam o setor de hospitalidade não estão apenas relacionados com a inflação, guerra e geopolítica. A ciência provou que os riscos derivados do clima e a perda de biodiversidade são uma ameaça real.

A indústria da hotelaria opera num ambiente volátil, incerto, complexo e ambíguo. Com mudanças constantes e imprevisíveis, que são norma em muitos setores, é difícil prever e preparar o futuro, o gerando desafios para proprietários e equipas de liderança. Um setor que depende da terra, da biodiversidade local e da estabilidade social para operar pode ajudar destinos e comunidades a prosperar e serem mais resilientes?

Tendo em conta que é necessário repensar os sistemas operacionais económicos atuais, como é que os hotéis podem mudar de um modelo tradicional de “take-make-waste” para uma reestruturação sistémica? A sociedade, reguladores, convidados e investidores estão a impulsionar uma mudança na economia.

Quais os riscos que ameaçam os ativos do hotel?

1. Riscos físicos
Riscos relacionados com o clima, como eventos climáticos extremos (inundações, incêndios florestais, elevação do nível do mar, stresse hídrico, ondas de calor e ciclones) podem comprometer a atividade do ambiente construído. Edifícios, como hotéis e resorts, devem preparar-se para descarbonizar ativos e fazer transições equitativas que preservem a natureza e os ecossistemas.

Hotéis e gestores de ativos implementam software e tecnologias profundas no nível de propriedade ou portfólio para medir e gerir riscos com base em modelos de IPCC e dados científicos. Embora o desafio seja a consistência e a fiabilidade dos dados entre os provedores de tecnologia, os hotéis podem preparar SOPs e processos internos para recolher dados solicitados por diferentes partes interessadas do negócio. E assim, eles serão resilientes como resultado, protegendo a natureza e as comunidades locais.

2. Riscos de Transição
Os riscos transitórios incluem mudanças nas políticas, como regulamentações futuras, impactos na reputação e avanços tecnológicos que podem ser percebidos como inovadores e apresentar novas oportunidades de negócios. Esses riscos e oportunidades são mudanças sociais e económicas destinadas a alcançar um futuro de baixo carbono e baseado na natureza.

Regulamento Europeu A Comissão adotou, em abril de 2021, uma proposta Diretiva de Relatórios de Sustentabilidade Corporativa (CSRD) que alteraria os requisitos de relatórios existentes da Diretiva de Relatórios Não Financeiros (NFRD).

A diretiva alarga o âmbito de aplicação a todas as grandes empresas e a todas as empresas cotadas em mercados regulados, mas exclui o âmbito das microempresas. Como resultado, as informações auditadas devem ser registadas digitalmente e as empresas devem reportar seguindo os padrões obrigatórios de relatórios de sustentabilidade. Os projetos de normas são desenvolvidos pelo Grupo Consultivo Europeu de Relatórios Financeiros (EFRAG). Pode lê-los em rascunhos compartilhados para consulta aqui.

É uma oportunidade de harmonizar o cenário atual de padrões de relatórios, simplificando os relatórios para empresas de hospitalidade. Também evitará a sobreposição de padrões e a inconsistência dos requisitos de dados dos grupos de partes interessadas.

Que empresas estão obrigadas a divulgar as informações exigidas pelo ESRS do regulamento CSRD?
Todas as empresas cotadas e grandes empresas que excedam 2/3 dos seguintes: Total do balanço: > 20 milhões de euros, Receita líquida: > 40 milhões de euros e > 250 número médio de funcionários. A diretiva visa desenvolver e contribuir para as estruturas e iniciativas internacionais de relatórios de sustentabilidade existentes.

“As estruturas e padrões de relatórios da Global Reporting Initiative (GRI), do Climate Disclosure Standards Board (CDSB) (agora consolidado no ISSB), do Sustainability Accounting Standards Board (SASB), do International Integrated Reporting Council (IIRC) e da ONU A Estrutura de Relatórios dos Princípios Orientadores está refletida, conforme relevante, no [rascunho] da Norma”. EFRAG

A “Dupla Materialidade” (DM) é um conceito recentemente introduzido nesta legislação. DM “é um conceito que fornece critérios para determinar se uma questão de sustentabilidade deve ser incluída no relatório de sustentabilidade do empreendimento”.

Desta forma, a abordagem da dupla materialidade pode encontrar as ligações entre as áreas de materialidade de impacto da empresa e as áreas de materialidade financeira do negócio.

Hotelaria e Pequenas e Médias Empresas (PMEs)
As PMEs vão precisar de tempo para aprender sobre os requisitos de CSRD, dar prioridade ao CAPEX e conseguir investimentos para os custos de transição. Além disso, elas necessitam de educar a força de trabalho e desenvolver os processos de reunião de dados e dos sistemas internos necessários.

Além disso, a implementação da tecnologia exigirá tempo. O principal desafio para as PMEs é que as grandes empresas podem cancelar contratos com elas se não puderem reportar e/ou não tiverem práticas e dados de sustentabilidade.

As PME não atingirão o principal objectivo da legislação apresentada pela Comissão ao reduzir o número de pedidos de informação às empresas. Como parte da cadeia de valor das grandes empresas, as PMEs terão que apresentar vários relatórios setoriais.

Como começar a preparar
Será obrigatório reportar indicadores de sustentabilidade sob a Diretiva de Relatórios de Sustentabilidade Corporativa, mas as empresas de hotelaria precisam começar a preparar-se agora para cumprir os próximos requisitos.

Proprietários de hotéis, operadores e empresas de gestão podem começar a reunir as informações necessárias para fins de relatórios de parceiros de negócios e partes interessadas (como fornecedores, clientes e empresas investidas) aproveitando a cooperação ao longo de suas cadeias de suprimentos.

Além disso, as empresas hoteleiras precisam começar a implementar processos e estruturas internas para garantir que o modelo de negócios esteja em conformidade com a legislação. Ele garantirá a transparência nas práticas de sustentabilidade e ambientais, sociais e de governança, reunirá dados, implementará métricas e sistemas e garantirá que os dados sejam bem geridos e atualizados.

Deve haver um meio onde as empresas de hospitalidade possam recolher e armazenar informações em formato XHTML. Desta forma, a informação da empresa será introduzida no Ponto de Acesso Único Europeu através de uma etiqueta digital.

É vital seguir os procedimentos legislativos e garantir que as alterações sejam feitas por meio do Grupo Consultivo Europeu de Relatórios Financeiros, Atos Delegados de Taxonomia da UE e a transposição da diretiva nos estados membros da UE. Até que a estrutura de relatório final esteja disponível para grandes empresas e, em 2026, para PMEs, é fundamental garantir a rastreabilidade das cadeias de suprimentos.

Nas operações hoteleiras, espera-se sustentabilidade. Como é que o setor vai além disso?

Hóspedes e consumidores esperam o cumprimento dos direitos humanos e a proteção da natureza por parte das empresas hoteleiras. Como tal, uma abordagem antiga de sustentabilidade é inútil para negócios, conservação da natureza e bem-estar da comunidade.

Exemplo:
Como parte da estratégia de redução de resíduos, um plano ou métrica simples de redução de plástico pode ser uma “prática sustentável”. No entanto, para garantir a resiliência em hotéis e grupos hoteleiros, é necessária uma abordagem de mudança sistémica. Como resultado, devemos pensar em como podemos incorporar a circularidade antes de nos envolvermos com fornecedores, garantindo que compramos a fornecedores de base biológica e de origem local, e as alternativas de plástico que fornecemos em todos os departamentos do hotel apoiam e beneficiam as comunidades locais e o meio ambiente . Não é fácil, mas é o caminho para avançar se quisermos prosperar.

Gestão de investimentos em hotelaria
Os investidores podem usar capital para resolver problemas causados por sistemas ineficazes. Com menos foco em práticas básicas de sustentabilidade e pensamento sistémico mais proativo e focado na ação. Podemos encontrar casos exemplares de investimento de impacto social em empreendimentos imobiliários residenciais e comerciais.

As empresas de gestão de ativos podem maximizar a alocação de capital para melhorar os hotéis nas áreas vizinhas e promover a prosperidade local. Não se concentre apenas em causar menos danos (DNSH), mas sim em criar efeitos positivos em cada ciclo de vida do investimento. Como os investidores pediram dados de sustentabilidade mais transparentes e harmonizados nos últimos anos, consultores, estruturas, tecnologias, ONGs e reguladores promoveram a colaboração para melhorar os requisitos de dados relacionados a ESG e a clareza sobre o tópico. Além do regulamento CSRD, o conceito de Dupla Materialidade levará a uma maior clareza sobre a ligação entre os impactos ambientais e sociais da empresa e o seu desempenho financeiro.

À medida que os reguladores nos principais mercados introduzem um número crescente de requisitos obrigatórios de relatórios, combinados com a legislação existente, essas regras intensificaram o risco de litígio relacionado a ESG para as entidades que relatam, mas a falta de padronização e estruturas e instituições de relatórios, bem como a falta de esclarecimentos específicos da indústria, pode ser difícil de navegar pela indústria. Assim, o foco deve estar na integração da sustentabilidade ao modelo de negócios de forma holística para melhorar o desempenho da empresa e os impactos positivos.

O uso da tecnologia pode ajudar?
Os desafios em torno dos dados e os diferentes resultados de diferentes fornecedores de software em riscos físicos climáticos dificultam a tomada de decisões informadas pelos gestores de ativos.

O uso da tecnologia está nos seus primórdios. Assim, ainda demorará até vermos a como a tecnologia de aprendizagem da máquina e a tecnologia profunda podem apoiar a transparência e aprimorar a tomada de decisões e os relatórios.

Os hotéis têm um impacto substancial na terra, na natureza e nas comunidades. Assim, há um potencial de crescimento para usar as empresas para enfrentar desafios globais, como perda de biodiversidade e desigualdades crescentes, de forma proativa para redesenhar sistemas e focar no bem-estar.

Além disso, incluir a sustentabilidade e as práticas regenerativas na tomada de decisões é agora uma obrigação. Investidores e clientes corporativos esperam informação e ação. Num cenário de escassez de pessoal, onde muitos profissionais deixaram o setor por falta de propósito e condições de trabalho, fica claro que as gerações mais jovens trabalharão para as marcas se houver alinhamento de objetivos e valores.

Maribel Esparcia Pérez
ESG Sustainability Expert
ABC Sustainable Luxury Hospitality
Proudly Ambassador Global Wellness Institute
Happiest Places to Work – Awards